TERNATE (kalesang) – Di Kota Ternate, Maluku Utara, peluang usaha kedai kopi atau coffee shop terbilang menjanjikan, meski saat ini cukup menjamur.
Namun, kebutuhan kalangan anak muda untuk sekadar ngumpul atau melakukan aktivitas lain sambil ngopi cukup tinggi.
Tak heran jika kedai kopi selalu ramai menjadi pilihan ketika nongkrong. Bisnis kedai kopi bisa dimulai dari garasi mobil yang tidak terpakai, halaman rumah hingga mobil untuk jualan keliling.
Berikut kiat untuk bangun usaha kedai kopi yang bisa dijalankan bagi pemula ala Pio.
1. Tentukan lokasi strategis
Untuk langkah awal, menentukan lokasi yang strategis merupakan hal yang penting dan wajib dipertimbangkan. Misalnya, pilih lokasi dekat kampus, atau yang dekat dengan target pasar.
Selain lokasinya dekat dengan pembeli, pastikan kedai tersebut mudah diakses dan mempunyai lahan parkir yang luas.
2. Kedai kopi dengan konsep unik
Kembangkan konsep bisnis yang unik dan menarik untuk kedai kopi. Seperti konsep alam, konsep industrial modern, konsep klasik, atau konsep seni.
Konsep yang unik dapat membuat kedai kopi akan lebih menarik dan membedakan diri dari kompetitor.
Saat ini, kedai kopi sudah menjamur. Namun, dengan desain yang menarik yang punya karakter kuat itu yang membuat berbeda.
Maka dari itu, desain kedai harus konsisten. Hal ini membuat pelanggan lebih nyaman ketika akan duduk berlama-lama.
3. Kreasikan menu yang inovatif
Tentunya, yang paling penting dari kedai kopi adalah menu yang ditawarkan. Hal ini sangatlah penting, dengan kreasikan menu agar pembeli penasaran untuk mencoba.
Meskipun usaha kedai kopi tak hanya sediakan menu kopi saja. Sebab tidak semua orang menyukai kopi, perlu tambahkan menu selain non coffee juga roti, kue, sandwich atau pastry.
4. Kedai kopi dengan layanan delivery
Layanan delivery bukan lagi konsep baru bagi pelaku usaha, penting gunakan layanan ini agar bisa dijangkau pelanggan yang tidak memiliki waktu untuk datang ke kedai kopi.
Dengan adanya delivery ini, pelaku usaha dapat menjangkau lebih banyak pelanggan dan meningkatkan pendapatan.
5. Bangun relasi dengan komunitas
Kedai kopi dengan konsep komunitas ini, agar menjadi tempat yang ramah dan nyaman bagi komunitas lokal.
Selain sediakan kopi, adakan acara komunitas seperti pertunjukan musik, diskusi, pernikahan ataupun pertemuan kelompok. Untuk menciptakan suasana yang hangat dan pelanggan merasa terikat dengan kedai kopi tersebut.(tr-04)
Reporter: Siti Halima Duwila
Redaktur: Junaidi Drakel
