Pemuda Desa Fagudu Bakal Gelar Bakar Nasi Jaha Terpanjang di Kepulauan Sula
Irawan: Kami akan Undang Beberapa Desa di Kecamatan Sanana
SANANA (kalesang) – Pemuda Desa Fagudu, Kecamatan Sanana, Kabupaten Kepulauan Sula, Provinsi Maluku Utara, bakal menggelar bakar nasi jaha sepanjang 300 meter di lokasi Kampung Ramadan, Rabu (19/4/2023).
Sekretaris Panitia Kampung Ramadan Desa Fagudu, Irawan Duwila menyampaikan, nasi jaha termasuk salah satu hidangan orang Sula ketika menjelang akhir ramadan. Hidangan ini menjadi langganan di meja berbuka puasa. Sebagai ciri khas makanan turun-temurun dari Pia Matua atau para leluhur Kepulauan Sula.
Filosofi proses pembuatanny, lanjut Irawan, juga sangat mendalam dan berhubungan langsung dengan segala aktivitas kehidupan sosial sehari-hari. Prosesnya dimulai dari pemotongan bambu di hutan, pengambilan daun pisang, hingga ibu-ibu menyiapkan daun pisang, beras, dan santan untuk dimasukkan ke dalam bambu.
“Proses pembakaran nasi jaha pun penuh dengan makna dan arti yang sangat mendalam. Proses pembuatannya yang mengandung arti dan makna gotong-royong sesama keluarga dan menyambung tali silaturahim menjadi sebuah adat budaya yang harus dilestarikan oleh kita, anak muda masa kini.” Ucap Irawan.
Oleh karena itu, Irawan menambahkan, melalui momentum puncak Lailatul Qadar pemuda Desa Fagudu menyelenggarakan membakar nasi jaha terpanjang di Sula. Hal ini sebagai bentuk pelestarian makan khusus seperti nasi jaha.
” Acara ini akan diadakan di Kampung Ramadan Desa Fagudu. Nasi jaha akan dibakar sepanjang 300 meter oleh anak muda, bapak-bapak, dan ibu-ibu. Acara ini juga mengundang seluruh keluarga dari Desa Falahu, Mangon, Fatcei, Fogi, dan seluruh lapisan masyarakat Kepulauan Sula. Serta seluruh orang yang datang malam acara akan ikut membakar nasi jaha secara bersama-sama dan akan mendapat gratis.” Pungkasnya.
Reporter: Karman Samuda
Redaktur: Junaidi Drakel
